酸辣椒炒黄豆

记得那一年的夏日。夕阳斜照，洒下一缕金辉，透过窗台照射进来，映在我的作业本上。我感到有点刺眼，就挪了挪桌子，继续写我的作业。这时，墙上的钟声响起，我便抬头向钟表望去：已是下午五点了。

当时，母亲已上广东。而父亲为收债款一大早就出去了。家里只剩下姐姐和我。我的肚子咕咕直叫，有些不耐烦地问姐：“爸爸，什么时候回家啊？我肚子饿了。”姐姐说：“再等等吧。”我听完，就一个人走到屋后的一棵樟树下向四周张望。见父亲还未归来，便斜靠樟树坐了下来。坐着眯着眼睛，就晕乎乎睡着了。

不知多久。“君贵，吃饭啦。”姐姐将我叫醒。我揉了揉眼睛。只见那天空中星光闪烁，大地一片寂静。一阵阵凉风驱散了白天的余热，吹洒在我的身上。我感到一丝清爽。我跟随姐姐回家吃饭。那桌子上只有一个菜：酸辣椒炒黄豆。我问姐：“不等父亲了吗？怎只有一个菜？够吃吗？”姐姐说：“不等了，我们先吃。家里就只剩下些黄豆，就将就点吧”我闻着那香气，就嘴馋，端来一碗饭就狼吞虎咽。“那豆子好吃，是怎样炒的。”我边吃边问姐。姐告诉我：“先把那个豆子用水浸胀，再和着酸辣椒炒，香气就出来了。”虽是简单的话语，我却牢牢记在心中。

那一夜，父亲没归家。姐带着我睡觉。我躺在床上，努力回味着那酸辣椒炒黄豆的味道，就连做梦都在流口水。

后来， 姐因没考上高中便上广东打工，再后来，姐嫁到岳阳，我就再没吃过姐炒的酸辣椒炒黄豆了，而那道菜却成了我的最爱。

过了一年，我便寄居在外婆家。

暑假的一大清早，天微微亮，外公外婆就外出挖土，忙着种菜。我带着表弟表妹在家。为了让外公外婆回来就能吃到香喷喷的饭菜。我们几个小鬼就忙着不亦乐乎，烧火做饭。我发现家中除了些小菜之外，没有辣椒来把酒。外婆外公好酒，怎么办了。大家都在商量着。忽然，灵光一闪，酸辣椒炒黄豆这个菜从我的记忆浮现出来。我就学着姐姐的做法：也做了个酸辣椒炒黄豆。另外还炒了两个菜。表弟表妹把菜端在桌上等候外公外婆归来。

差不多过了十几分钟，外婆外公回家了，看到桌上的香喷喷的饭菜，甚是高兴，先是表扬了我们这些小鬼，然后就了洗手，就带着我们，围着桌子吃饭。“酸辣椒炒黄豆，好吃。”外婆尝了尝说道。“把酒，口味挺好吃的。”外公也说道。“我心里美滋滋的。

每次从学校归来，回到外婆家，我总是炒这个菜，一是大家爱吃。二是，这个菜成了我生活中不可缺少的一部分。

不过，去年回到外婆家，发现外公老牙齿脱落了好几颗。对外公来说，吃黄豆之类的食品很困难。每次外婆炒菜时，我不再提那个酸辣椒炒黄豆了。其实，心里多少有点难受：外公外婆老了许多。

酸辣椒炒黄豆，这个菜，不管在农村，还是城市，我发现，很少人会这样炒。要么把那个黄豆用油炸，炒香。要么就炖汤吃。

而我将永远这样炒着吃！