一直信奉：自力更生丰衣足食。想着法子整菜吃。牙签牛肉想起来难做，实际做起来还是挺容易的。中秋佳节，算是一道大菜吧。
祝网友们中秋快乐！
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n1备料：<br/>牛肉用生抽，生粉腌制半小时<br/>孜然粉，辣椒粉，葱花，红辣椒末，蒜米，姜丝，干辣椒备用。<br/><br/>
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n2起油锅，油炸串好的牛肉，油滚下锅，转小火，慢慢的炸<br/>
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n3炸了第一次的<br/>
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n4等油再开，回锅再炸<br/>
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b5炸得起焦皮即可出锅。<br/>
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n6除孜然和葱花外，所有调料都下去煸炒香<br/>
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n7炸好的牛肉一起煸炒，盐巴，一点生抽<br/>
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n8撒上孜然粉，葱花，稍微翻炒即起锅<br/>
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n9底下垫生菜叶，撒点芝麻<br/><br/>
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