趁着手中还有酸子，于是快手快脚的，继续这道浇果汁鱿鱼仔。
我是好吃之人，不拘泥于口味，不局限地域。只要是好吃的，我就喜欢。
总是记得刚出来工作，能吃上一包康师傅的泡面就心满意足了。再后来，工资收入高一点，外出就一定要吃快餐。再再后来，收入更高点，开始下馆子吃自己喜欢吃的菜了。再再再后来，工资更更高了，已经不愿意在自己所工作的小镇吃饭，一定要去中山市区吃金川川菜。。。。。。
至于现在，返璞归真，反而不爱在外吃饭，只愿意围着锅碗瓢盆，为心爱的人洗手作羹。
有人问我，做菜辛苦不辛苦？
我从来没有将做菜当成是很辛苦的一件事。
事先想好自己要做的主菜，辅料，从挑选到清洗，到切，然后到烹制，都不爱假手他人。
我慢慢的整理着，很是享受生鲜的食材变成自己预料中的模样。
这菜，是在印尼一家华人开的海鲜店吃到过的，我没问他是怎么做的，也没问里面有什么食材。仅凭自己的品尝过的记忆，弄出了这个酱汁。当然，还有要改进的地方，下次不用油炸，直接用锅子干煸，像铁板烧鱿鱼一样，给它压扁扁的，味道应该会更香。
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鱿鱼仔洗干净，酸子汤备用（罗望子果实，大概3个的样子，用开水泡了，滤去渣滓，视个人所需添加白糖搅拌均匀备用），西兰花，黄瓜丁一点备用（可用可不用，我是看冰箱有剩一些，如果不弄来吃就浪费了）<br/><br/>
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起油锅，因为用的是以前炸过海鲜的油，所以不用再烧热，鱿鱼仔冷油下锅，一直炸到起焦皮，鱿鱼香味四溢才出锅<br/><br/>
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利用底油，煸炒黄瓜丁（西兰花已经白灼过，备用）
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捞起黄瓜丁，再利用剩下的底油熬制酸子汤<br/><br/>
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酱汁做成了
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下炸好的鱿鱼仔和黄瓜丁<br/><br/>
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翻炒均匀可以出锅了<br/><br/>
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装盘
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