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另类蒸水蛋

骊歌 夕颜 2010-09-20 17:25 17

父亲弟妹很多,所以以往的初一是在爷爷家吃饭,初二是在我们家,初三是在大姑姑家。。。。。。以此类推排了下去,光父亲这边的亲戚就可以排到初十。。。。。。

还是很多年前,在二姑姑家吃了这种蒸水蛋的方法,当时是非常喜欢的,因为不仅仅是好吃,而且忒下饭。

开始怀旧,念旧。。。。。。

是否代表,真的是“老”了?嘿,怎么说,好歹也奔四了。。。。。。

 

2个鸡蛋液,兑上温开水,一点盐,搅拌均匀,肉末一些,辣椒酱一勺,红辣椒2个,葱花一点

我是用保鲜膜覆盖在上面,然后冷水下锅蒸了大概7分钟的样子,盖保鲜膜,是以防水汽弄花了蛋面

起油锅,炒香辣椒酱

下红辣椒末,煸香后放肉末,继续翻炒均匀,一点盐,蚝油些许

翻炒都肉末熟了就行,撒上葱花

淋到鸡蛋上

蒸的东西水气重,一着油,就看着油汪汪的一碗,实际上搅拌均匀了,也不会油腻

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评论列表

鲁智深

放这么多辣椒啊 ?

813年前

雄陀刀具

湖南人无辣不欢,不辣不成菜。这蛋也整上辣椒了,有创意,,呵呵。
这菜应该很适合我们湖南人的口味。。顶起。

513年前

家在武冈_19724

我有半斤米就行了。。。。。。。。

413年前

王孝波

好吃婆!!!!!!!!!!!!!!!

713年前

言宋

这妹子变着花样吊胃口!

1013年前

月之影

专程顶帖.......

513年前

爱你无悔

!!!友情!!!
!!!顶贴!!!

513年前

野狼_15122

骊歌,你这蒸蛋,至少是两个,对不对?

1113年前

青松

我有半斤米就行了。。。。。。。。

1313年前

老特务

蒸蛋放辣椒,这个菜的名字叫“扯蛋”。

1213年前

舟子

哇塞,光看蛋,这才看到老爷子换了个头像,哈哈!

513年前

周宜地

蒸???
太麻烦!!!!

613年前

刘姣美

光见图2,对小时候的我们来说,就已经是上等美味了,可惜现在的鸡蛋就是吃不出以前的味儿来。

613年前

兵子驼

我们那里过年,真没有这个菜,不知楼主做的这个菜,味道好不.?

613年前

兵子驼

这个菜啊,我还真没有吃过............

813年前

悟空

滴口水。。。。。。。

413年前

大唐小胖

呵呵,不错,我从小就喜欢吃,感觉真好!

1013年前

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